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🍽️ Patate croccanti

280 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pesa le patate.
  2. 2. Sbuccia le patate.
  3. 3. Lava bene le patate.
  4. 4. Taglia le patate a metà.
  5. 5. Metti le patate crude nel contenitore del mixer.
  6. 6. Taglia le cipolle a metà.
  7. 7. Sbuccia le cipolle.
  8. 8. Aggiungi le cipolle alle patate nel contenitore.
  9. 9. Aggiungi l'amido alimentare.
  10. 10. Aggiungi un cucchiaino di sale.
  11. 11. Aggiungi la punta di un coltello di pepe.
  12. 12. Inserisci il bicchiere dosatore.
  13. 13. Frulla gli ingredienti per 12 secondi alla velocità 5.
  14. 14. Aggiungi le uova al composto.
  15. 15. Mescola il composto per 20 secondi alla velocità 3 in senso antiorario.
  16. 16. Assaggia il composto e aggiusta di sale e pepe.
  17. 17. Mescola nuovamente il composto per 10 secondi alla velocità 2 in senso antiorario.
  18. 18. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
  19. 19. Prendi un grande cucchiaio di impasto alla volta.
  20. 20. Metti l'impasto nella padella calda.
  21. 21. Cuoci le frittelle una alla volta fino a doratura.

Valori per porzione