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🍽️ Purea di patate con piccoli salsicciotti alla griglia e cipolle tostate

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Patate, da purè 1 kg
• Sale q.b.
• Cipolle, gialle 4 pz.
• Olio 3 cucchiai
• Salsicciotti alla griglia mini 12 pz.
• Latte 200 ml
• Burro 4 cucchiai
• Pepe, nero macinato q.b.
• Noce moscata, macinata q.b.

Preparazione

1. 1. Sbuccia le patate, lavale accuratamente e tagliale a cubetti grossi. In una pentola con acqua salata, porta a bollore e cuoci a fuoco medio, coperto, per circa 20–25 minuti fino a quando saranno tenere.
2. 2. Taglia le cipolle a metà, sbucciale e tagliale a fette. In una padella, scalda l'olio a fuoco medio e rosola le cipolle per circa 20 minuti fino a quando saranno dorate.
3. 3. Dopo circa 15 minuti, aggiungi i salsicciotti nella padella e rosolali insieme alle cipolle fino a quando saranno dorati.
4. 4. Scola le patate in un colapasta e in una pentola porta il latte a breve bollore. Lascia sciogliere il burro nel latte caldo. Poi aggiungi le patate nella pentola e schiacciale con uno schiacciapatate per ottenere il purè. Condisci con sale, pepe e noce moscata.
5. 5. Impiatta la purea di patate insieme ai salsicciotti alla griglia e alle cipolle tostate e servi. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 580
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 60 g