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🍽️ Padella croccante di patate e spinaci con feta

340 kcal · 30 min · 4 porzioni

Padella croccante di patate e spinaci con feta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola con acqua e aggiungi un po' di sale. Metti il coperchio sul recipiente.
  2. 2. Metti le patate nell'acqua salata. Cuocile per circa 20 minuti, finché non sono tenere.
  3. 3. Prendi la cipolla e l'aglio. Rimuovi gli strati esterni.
  4. 4. Taglia la cipolla e l'aglio a metà. Tagliali poi a cubetti piccoli.
  5. 5. Lava accuratamente gli spinaci sotto acqua corrente.
  6. 6. Lascia scolare bene gli spinaci lavati, in modo che non ci sia più acqua attaccata.
  7. 7. Prendi il formaggio feta e sbriciolalo con le mani in pezzi grossolani.
  8. 8. Taglia le olive a fette sottili.
  9. 9. Togli le patate cotte dalla pentola. Scola l'acqua.
  10. 10. Lascia asciugare le patate brevemente nella padella, in modo che l'umidità si evapori.
  11. 11. sbuccia le patate scolate.
  12. 12. Taglia le patate sbucciate a fette spesse di circa 2 centimetri.
  13. 13. Prendi una padella e metti il burro. Scalda a fuoco vivace.
  14. 14. Metti le fette di patate nella padella calda. Friggile per circa 5 minuti fino a doratura.
  15. 15. Aggiungi la cipolla a cubetti e l'aglio alla padella.
  16. 16. Cuoci le verdure per altri 2 minuti.
  17. 17. Aggiungi gli spinaci scolati nella padella.
  18. 18. Aggiungi le olive tagliate nella padella.
  19. 19. Sfuma il tutto con il brodo. Questo significa che versi il brodo nella padella calda.
  20. 20. Lascia sobbollire gli ingredienti per circa 5 minuti.
  21. 21. Continua a cuocere finché gli spinaci non si saranno rammolliti.
  22. 22. Condisci la padella generosamente con sale e pepe.
  23. 23. Togli la padella pronta dal fuoco. Distribuisci il cibo nei piatti.
  24. 24. Spargi i pezzi di feta sbriciolata sopra il cibo.
  25. 25. Buon appetito!

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