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🍽️ Patate al forno con asparagi e salmone affumicato

558 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate al forno con asparagi e salmone affumicato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Lava bene le patate.
  3. 3. Taglia le patate a spicchi.
  4. 4. Fodera una teglia con carta da forno.
  5. 5. Metti gli spicchi di patate sulla teglia.
  6. 6. Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva.
  7. 7. Condisci con sale e pepe.
  8. 8. Mescola il tutto bene, in modo che le patate siano coperte.
  9. 9. Metti la teglia in forno.
  10. 10. Inforna le patate per 20 minuti fino a doratura.
  11. 11. Lava gli asparagi sotto acqua corrente.
  12. 12. Sbuccia la parte inferiore degli asparagi.
  13. 13. Rimuovi le parti legnose dalle punte degli asparagi.
  14. 14. Lava un limone.
  15. 15. Grattugia finemente circa 1 cucchiaino di scorza di limone.
  16. 16. Taglia il limone a metà.
  17. 17. Spremi il succo di una metà di limone.
  18. 18. Taglia l'altra metà di limone a spicchi.
  19. 19. Togli la teglia dal forno dopo 10 minuti.
  20. 20. Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva agli asparagi.
  21. 21. Condisci gli asparagi con sale.
  22. 22. Aggiungi gli spicchi di limone agli asparagi.
  23. 23. Metti gli asparagi sulla teglia insieme alle patate.
  24. 24. Metti di nuovo la teglia in forno.
  25. 25. Inforna il tutto fino a cottura.
  26. 26. Prendi una ciotola.
  27. 27. Metti la crème fraîche nella ciotola.
  28. 28. Aggiungi lo yogurt.
  29. 29. Aggiungi la scorza di limone grattugiata.
  30. 30. Aggiungi il succo di limone.
  31. 31. Condisci il composto con sale e pepe.
  32. 32. Mescola bene gli ingredienti per il dip.
  33. 33. Assaggia e regola il dip a tuo piacimento.
  34. 34. Prendi il salmone affumicato.
  35. 35. Sfoglia grossolanamente il salmone con le mani.
  36. 36. Togli le patate e gli asparagi dal forno.
  37. 37. Impiatta le patate e gli asparagi.
  38. 38. Servi il dip alla crème fraîche.
  39. 39. Aggiungi il salmone affumicato.
  40. 40. Buon appetito!

Valori per porzione