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🍽️ Patate al forno con spinaci e uova

480 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. sbuccia le patate e lavale accuratamente.
  3. 3. Taglia le patate in fette molto sottili o grattugiale finemente.
  4. 4. sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
  5. 5. Lava accuratamente gli spinaci e asciugali bene nell'apposito scolatinsalata.
  6. 6. Lava le carote, taglia le estremità e tagliale a fette sottili.
  7. 7. Lava la peterselina, asciugala e stacca le foglie dai gambi.
  8. 8. Lava il sedano bastone e taglialo a fette sottili.
  9. 9. Metti le fette di patata in una ciotola grande.
  10. 10. Aggiungi l'aglio tritato, sale, pepe e olio d'oliva.
  11. 11. Mescola il tutto bene fino a quando le patate sono condite uniformemente.
  12. 12. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  13. 13. Distribuisci le patate uniformemente sulla teglia.
  14. 14. Inforna le patate per circa 15 minuti.
  15. 15. Togli la teglia dal forno.
  16. 16. Metti le patate arrostite in una ciotola.
  17. 17. Aggiungi le fette di carota e gli spinaci alle patate.
  18. 18. Rimetti il tutto sulla teglia da forno.
  19. 19. Cuoci il verdure per altri 10 minuti in forno.
  20. 20. Rompi le uova.
  21. 21. Distribuisci le uova uniformemente sopra le verdure.
  22. 22. Inforna le uova per circa 10 minuti, fino a quando hanno la consistenza desiderata.
  23. 23. Togli la torta di verdure dal forno.
  24. 24. Lascialo raffreddare brevemente.
  25. 25. Metti la crème fraîche in una piccola ciotola.
  26. 26. Condisci la crème fraîche con sale e pepe.
  27. 27. Mescola bene la crème fraîche.
  28. 28. Distribuisci la crème fraîche a piccoli mucchietti sulla teglia.
  29. 29. Spargi sopra il sedano bastone e la peterselina.
  30. 30. Servi la torta di verdure e buon appetito!

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