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🍰 Torta alle carote con crema al formaggio fresco

648 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta alle carote con crema al formaggio fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 150 gradi. Usa la modalità aria calda o ventilata.
  2. 2. Sbuccia le carote e taglia le estremità.
  3. 3. Grattugia le carote grossolanamente.
  4. 4. Trita grossolanamente le noci.
  5. 5. Sciacqua l'arancia con acqua calda.
  6. 6. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza d'arancia.
  7. 7. Taglia l'arancia a metà.
  8. 8. Spremi il succo dell'arancia.
  9. 9. In una ciotola, mescola l'olio, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il succo d'arancia.
  10. 10. Aggiungi le uova una alla volta al composto.
  11. 11. In una ciotola separata, mescola la farina, il lievito e le spezie.
  12. 12. Aggiungi il composto di farina al liquido dell'impasto.
  13. 13. Incorpora le carote grattugiate nell'impasto.
  14. 14. Incorpora le noci tritate nell'impasto.
  15. 15. Incorpora l'uvetta nell'impasto.
  16. 16. Imburra una tortiera a cerniera con un diametro di circa 26 centimetri.
  17. 17. Versa l'impasto nella tortiera preparata.
  18. 18. Inforna la torta per circa 75 minuti.
  19. 19. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per circa 15 minuti dopo la cottura.
  20. 20. Togli la torta dalla tortiera e lasciala raffreddare completamente su una gratella.
  21. 21. In una ciotola, mescola brevemente il burro, lo zucchero a velo, il formaggio fresco e la scorza d'arancia grattugiata.
  22. 22. Stendi la crema al formaggio fresco sulla torta raffreddata.
  23. 23. Grattugia grossolanamente il cioccolato.
  24. 24. Guarnisci la torta con il cioccolato grattugiato.
  25. 25. Servi la torta.

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