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🍽️ Torta croccante di carote e spinaci con formaggio spalmabile

521 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Farina di grano tipo 550 250 g
• Burro 130 g
• Sale q.b.
• Tuorlo 1 pz.
• Spinaci a foglia 250 g
• panna da montare 200 g
• Formaggio spalmabile, naturale 100 g
• Uova 3 pz.
• cheddar 100 g
• Pepe, colorato q.b.
• Carote 3 pz.
• Formaggio spalmabile, granuloso 3 cucchiai
• Petersilia, fresca 10 g

Preparazione

1. 1. Mescola farina, burro, una presa di sale e il tuorlo in una ciotola fino a ottenere un impasto.
2. 2. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
3. 3. Imburra uno stampo per torta e infarinale leggermente.
4. 4. Stendi l'impasto leggermente più grande dello stampo e adagialo all'interno.
5. 5. Premi delicatamente l'impasto contro i bordi e forcola il fondo più volte con una forchetta.
6. 6. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
7. 7. Lava gli spinaci e falli appassire in una padella senza grassi.
8. 8. Lascia raffreddare leggermente gli spinaci e poi tritali finemente.
9. 9. Mescola gli spinaci in una ciotola con panna da montare, formaggio spalmabile, tre uova e cheddar grattugiato.
10. 10. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
11. 11. Versa il ripieno uniformemente nello stampo per torta.
12. 12. sbuccia le carote e tagiale in strisce molto sottili longitudinalmente.
13. 13. Distribuisci le strisce di carote uniformemente sulla torta.
14. 14. Inforna la torta per circa 40 minuti fino a quando non diventa dorata.
15. 15. Togli la torta dal forno e cospargila di formaggio spalmabile granuloso e pretrita tritata.
16. 16. Servi la torta e goditela.

Valori per porzione

• kcal: 521
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 32 g