← Tutte le ricette

🥗 Insalata classica di patate e carote con prosciutto

365 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata classica di patate e carote con prosciutto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate e lavale accuratamente.
  2. 2. Taglia le patate a cubetti piccoli.
  3. 3. Metti i cubetti di patate in una pentola con acqua salata.
  4. 4. Porta l'acqua a bollore e cuoci le patate per circa 20 minuti.
  5. 5. Lava le carote, sbucciale e rimuovi le estremità.
  6. 6. Taglia le carote a fette oblique.
  7. 7. Aggiungi le fette di carote alle patate dopo circa 15 minuti di cottura.
  8. 8. Cuoci le carote e le patate insieme fino a fine cottura.
  9. 9. Aggiungi i piselli negli ultimi 2 minuti.
  10. 10. Scola le verdure in un colino e lasciale scolare.
  11. 11. Porta 1 litro d'acqua a bollore in una pentola.
  12. 12. Cuoci le uova per circa 7 minuti fino a renderle sode.
  13. 13. Scola l'acqua e raffredda le uova sotto acqua fredda.
  14. 14. Sbuccia le uova e tagliale a spicchi.
  15. 15. Taglia la cipolla a metà, sbucciala e tagliala a cubetti piccoli.
  16. 16. Scola i cetriolini e tagliali a cubetti.
  17. 17. Taglia il prosciutto a cubetti piccoli.
  18. 18. Mescola la maionese in una ciotola con 2 cucchiai di acqua dei cetriolini.
  19. 19. Condisci la miscela di maionese con sale e pepe e assaggia per regolare il sapore.
  20. 20. Aggiungi le patate, le carote e i piselli scolati alla maionese.
  21. 21. Aggiungi le uova tagliate, i cubetti di cipolla, i cubetti di cetriolini e il prosciutto.
  22. 22. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti.
  23. 23. Lascia riposare l'insalata in frigorifero per circa 2 ore.
  24. 24. Assaggia di nuovo l'insalata prima di servire.
  25. 25. Servi l'insalata e buon appetito!

Valori per porzione