← Tutte le ricette

🍽️ Carote ripiene con pasta sfoglia e salsa di pomodoro fresco

488 kcal · 30 min · 4 porzioni

Carote ripiene con pasta sfoglia e salsa di pomodoro fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le carote accuratamente e rimuovi la parte verde superiore.
  2. 2. Strappa circa un terzo delle foglie dai gambi e tritale finemente.
  3. 3. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo anch'esso finemente.
  4. 4. Porta a bollore due litri di acqua salata in un pentola con coperchio.
  5. 5. Cuoci le carote in questo liquido per dieci minuti.
  6. 6. Scola le carote in un colapasta.
  7. 7. Risciacquale con acqua fredda per fermare il processo di cottura.
  8. 8. Lascia scolare bene le carote.
  9. 9. Metti le foglie di carota tritate e l'aglio in una ciotola.
  10. 10. Aggiungi i pomodori tritati.
  11. 11. Aggiungi tre cucchiai di olio d'oliva.
  12. 12. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  13. 13. Metti da parte la salsa di pomodoro per farla insaporire.
  14. 14. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  15. 15. Stendi la pasta sfoglia.
  16. 16. Taglia la pasta in strisce sottili.
  17. 17. Taglia a metà le fette di bacon in lunghezza.
  18. 18. Avvolgi ogni carota prima con una striscia di bacon.
  19. 19. Avvolgi poi strettamente la carota con una striscia di pasta sfoglia.
  20. 20. Adagia le carote preparate su una teglia foderata con carta da forno.
  21. 21. Spennella le carote con un po' di olio d'oliva.
  22. 22. Cospargile a piacere con semi di sesamo, fiocchi di peperoncino e Fleur de Sel.
  23. 23. Inforna le carote per circa venti minuti fino a doratura.
  24. 24. Togli le carote dal forno.
  25. 25. Servile direttamente insieme alla salsa di pomodoro.

Valori per porzione