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🍽️ Padella di carne macinata e porri caramellata con gnocchi di pane

620 kcal · 30 min · 4 porzioni

Padella di carne macinata e porri caramellata con gnocchi di pane Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia i porri longitudinalmente.
  2. 2. Taglia i porri in striscioline sottili.
  3. 3. Sciacqua bene le striscioline di porro.
  4. 4. Taglia la cipolla a metà.
  5. 5. Pela la cipolla.
  6. 6. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
  7. 7. Versa circa 3 litri di acqua in una pentola grande.
  8. 8. Aggiungi il sale all'acqua.
  9. 9. Porta l'acqua salata a ebollizione.
  10. 10. Aggiungi gli gnocchi di pane nell'acqua bollente.
  11. 11. Lascia gli gnocchi in ammollo nell'acqua per circa 10 minuti.
  12. 12. Evita un'ebollizione vigorosa durante questo periodo.
  13. 13. Rimuovi gli gnocchi di pane con un mestolo forato.
  14. 14. Aggiungi l'olio in una pentola.
  15. 15. Scalda l'olio a fuoco medio-alto.
  16. 16. Rosola la carne macinata per circa 4 minuti.
  17. 17. Cuoci la carne finché non diventa sfilacciata.
  18. 18. Aggiungi le cipolle a cubetti.
  19. 19. Aggiungi i porri.
  20. 20. Aggiungi lo zucchero.
  21. 21. Cuoci il composto per altri 5 minuti.
  22. 22. Sfuma la padella con la panna.
  23. 23. Sfuma la padella con il latte.
  24. 24. Porta la salsa a ebollizione.
  25. 25. Prendi una ciotola.
  26. 26. Mescola l'amido con 2 cucchiai di acqua nella ciotola.
  27. 27. Aggiungi il composto di amido e acqua alla salsa.
  28. 28. Lascia sobbollire la salsa per circa 2 minuti.
  29. 29. Sobbolli finché la salsa non si addensa leggermente.
  30. 30. Condisci il composto di carne macinata e porri con il sale.
  31. 31. Condisci il composto di carne macinata e porri con il pepe.
  32. 32. Impiatta gli gnocchi di pane sui piatti.
  33. 33. Servi la padella di carne macinata e porri accanto.

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