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🥤 Truffe al marzapane e caffè

292 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi una ciotola grande.
  2. 2. Metti la massa di marzapane nella ciotola.
  3. 3. Aggiungi la polvere di caffè.
  4. 4. Versa il liquore natalizio.
  5. 5. Mescola tutti gli ingredienti con un cucchiaio fino a ottenere una massa omogenea.
  6. 6. Prendi piccole porzioni di massa in mano.
  7. 7. Forma delle palline con un diametro di circa 2 centimetri.
  8. 8. Metti le palline finite su una superficie di lavoro.
  9. 9. Lascia asciugare leggermente le palline a temperatura ambiente.
  10. 10. Taglia il cioccolato a pezzetti piccoli.
  11. 11. Riempi una pentola con circa 500 Milliliter acqua.
  12. 12. Porta l'acqua a ebollizione.
  13. 13. Metti una ciotola di metallo sopra la pentola, ma assicurati che non tocchi l'acqua.
  14. 14. Metti i pezzetti di cioccolato nella ciotola di metallo.
  15. 15. Lascia sciogliere il cioccolato nel vapore caldo.
  16. 16. Prendi una pallina di marzapane asciutta.
  17. 17. Forala con una forchetta.
  18. 18. Immergi completamente la pallina nel cioccolato fuso.
  19. 19. Rialza la pallina con la forchetta.
  20. 20. Lascia sgocciolare il cioccolato in eccesso per un attimo.
  21. 21. Metti la praline ricoperta su un foglio di carta forno.
  22. 22. Cospargi immediatamente il cioccolato umido con granulato di cioccolato.
  23. 23. Ripeti l'operazione con tutte le palline di marzapane.
  24. 24. Lascia indurire le praline.
  25. 25. Goditi i tuoi dolci fatti in casa.

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