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🍰 Torta di ricotta alle mandarine

371 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Biscotti al burro 200 g
• Burro 150 g
• Mandarine in scatola 300 g
• Latte 600 ml
• Polvere per budino alla vaniglia 2 bustine
• Ricotta, magra 1 kg
• Zucchero 200 g
• Uova 2 pz.
• Olio 200 ml

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 160 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Metti i biscotti in una busta di plastica e sbriciolali finemente.
3. 3. Sciogli il burro in un pentolino.
4. 4. Mescola il burro sciolto con le briciole di biscotto.
5. 5. Premi il composto di biscotti sul fondo di una tortiera a cerniera e compatta bene.
6. 6. Scola le mandarine in un colino e mettile da parte.
7. 7. Mescola latte, polvere per budino, ricotta, zucchero, uova e olio in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
8. 8. Aggiungi con delicatezza metà delle mandarine al composto di ricotta.
9. 9. Distribuisci il composto di ricotta uniformemente sulla base di biscotto.
10. 10. Disponi le mandarine rimanenti a cerchio sulla superficie.
11. 11. Inforna la torta per circa 60 minuti.
12. 12. Lascia raffreddare completamente la torta.
13. 13. Sforma la torta con delicatezza dalla tortiera a cerniera.
14. 14. Taglia la torta a fette e servila.

Valori per porzione

• kcal: 371
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 43 g