← Tutte le ricette

🍰 Torta di formaggio al vapore con guarnitura fresca di fragole e zucchero

465 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta di formaggio al vapore con guarnitura fresca di fragole e zucchero Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare le fragole surgelate a temperatura ambiente.
  2. 2. Imburra generosamente uno stampo da forno.
  3. 3. Versa lo zucchero nel contenitore del mixer.
  4. 4. Polverizza lo zucchero usando il misurino sul coperchio per 10 secondi alla velocità 8.
  5. 5. Ripeti la frantumazione se necessario, fino a quando lo zucchero non diventa fine.
  6. 6. Trasferisci lo zucchero macinato in una ciotola separata.
  7. 7. Lava il limone sotto acqua calda e asciugalo.
  8. 8. Con un pelapatate, sbuccia due strisce di buccia di limone lunghe circa 4 cm e larghe 1 cm.
  9. 9. Aggiungi le strisce di buccia di limone nel contenitore del mixer vuoto.
  10. 10. Frulla la buccia per 5 secondi alla velocità 8.
  11. 11. Taglia la bacca di vaniglia a metà per il lungo.
  12. 12. Gratta i semi (il cuore) fuori dalla bacca.
  13. 13. Aggiungi 150 g di zucchero a velo preparato nel contenitore del mixer.
  14. 14. Aggiungi anche i semi di vaniglia nel contenitore.
  15. 15. Frulla gli ingredienti usando il misurino sul coperchio per 10 secondi.
  16. 16. Versa 1,5 litri di acqua tiepida nel contenitore del mixer.
  17. 17. Posiziona il vassoio per la cottura a vapore profondo sull'apparecchio.
  18. 18. Inserisci due bastoncini di legno o forche nel vassoio.
  19. 19. Appoggia lo stampo da forno sui bastoncini o sulle forche.
  20. 20. Assicurati che lo stampo non poggia direttamente sul fondo e che le fessure per il vapore siano libere.
  21. 21. Posiziona il vassoio per la cottura a vapore con lo stampo all'interno del contenitore del mixer.
  22. 22. Chiudi il coperchio dell'apparecchio.
  23. 23. Avvia la funzione di cottura a vapore per 1 ora.
  24. 24. Al termine dell'ora, aggiungi altri 10 minuti di cottura a vapore.
  25. 25. Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo.
  26. 26. Conserva la torta raffreddata in frigorifero fino al momento di servire.
  27. 27. Lava accuratamente il contenitore del mixer.
  28. 28. Aggiungi le fragole scongelate nel contenitore pulito.
  29. 29. Aggiungi lo zucchero a velo rimanente alle fragole.
  30. 30. Frulla il composto per 10 secondi alla velocità 9.
  31. 31. Aggiungi un po' di succo di limone al composto di fragole.
  32. 32. Mescola la salsa per 10 secondi alla velocità 2.
  33. 33. Distribuisce la salsa di fragole finita uniformemente sulla torta di formaggio.
  34. 34. Goditi la tua torta.

Valori per porzione