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🍰 Brownies al formaggio marmorizzati

289 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Fodera una grande teglia da forno con carta da forno.
  2. 2. Metti le noci nel contenitore del mixer e tritale per 3 secondi alla velocità 5.
  3. 3. Trasferisci le noci tritate in una ciotola.
  4. 4. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  5. 5. Metti il cioccolato nel contenitore del mixer e tritalo per 7 secondi alla velocità 8.
  6. 6. Raschia i pezzi di cioccolato verso il basso con una spatola.
  7. 7. Aggiungi 130 grammi di burro, 100 grammi di zucchero e 1 cucchiaino di zucchero vanigliato.
  8. 8. Fai sciogliere il composto per 6 minuti a 50 gradi alla velocità 2.
  9. 9. Aggiungi le noci, 3 uova, un pizzico di sale, 180 grammi di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere.
  10. 10. Mescola il tutto per 15 secondi alla velocità 4.
  11. 11. Riempi per circa due terzi con l'impasto nella teglia preparata.
  12. 12. Trasferisci il resto dell'impasto in una ciotola separata.
  13. 13. Pulisci accuratamente il contenitore del mixer.
  14. 14. Metti 70 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, 1 cucchiaino di zucchero vanigliato e 2 uova nel contenitore pulito.
  15. 15. Mescola gli ingredienti per 2 minuti a 37 gradi alla velocità 4.
  16. 16. Aggiungi il formaggio spalmabile e mescola il tutto per 20 secondi alla velocità 3.
  17. 17. Versa il composto al formaggio sopra l'impasto dei brownies nella teglia.
  18. 18. Copri con il resto dell'impasto dei brownies sopra lo strato al formaggio.
  19. 19. Traccia delle linee grossolane tra gli strati con un coltello o un cucchiaio per creare un effetto marmorizzato.
  20. 20. Inforna i brownies per circa 40 minuti.
  21. 21. Togli con cura la teglia dal forno e lascia raffreddare.
  22. 22. Taglia i brownies in 20 pezzi.
  23. 23. Servi e gusta.

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