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🍽️ Polpette di formaggio croccanti con purè di patate cremoso e cipolle

569 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette di formaggio croccanti con purè di patate cremoso e cipolle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti piccoli.
  2. 2. Metti i cubetti di patate in una pentola e coprili con acqua salata.
  3. 3. Porta l'acqua a bollore e lascia cuocere le patate per circa 20 minuti con il coperchio.
  4. 4. Taglia le cipolle a metà e sbucciale.
  5. 5. Taglia le cipolle a striscioline sottili.
  6. 6. Lava il prezzemolo e scuotilo bene per asciugarlo.
  7. 7. Sgocciola le foglie di prezzemolo dai gambi.
  8. 8. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
  9. 9. Metti la carne macinata in una ciotola grande.
  10. 10. Aggiungi sale, pepe, maggiorana, senape, pangrattato, uovo e il gouda alla carne.
  11. 11. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
  12. 12. Forma delle polpette rotonde con un diametro di circa 5 cm.
  13. 13. Scalda l'olio in una padella a fuoco alto.
  14. 14. Friggi le polpette di formaggio da tutti i lati per circa 3 minuti fino a doratura.
  15. 15. Aggiungi le cipolle tagliate nella padella.
  16. 16. Friggi le cipolle per circa 2 minuti.
  17. 17. Abbassa la fiamma a bassa o media.
  18. 18. Copri la padella e lascia cuocere le polpette e le cipolle per circa 12 minuti.
  19. 19. Scola le patate lessate usando il coperchio.
  20. 20. Aggiungi burro e latte alle patate.
  21. 21. Schiaccia le patate con uno schiacciapatate fino a ottenere un purè.
  22. 22. Mescola il prezzemolo tritato nel purè di patate.
  23. 23. Condisci il purè di patate con sale, pepe e noce moscata.
  24. 24. Servi il purè di patate sui piatti.
  25. 25. Accompagna con le polpette di formaggio e le cipolle rosolate.
  26. 26. Buon appetito!

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