🥗 Insalata di Uva e Formaggio con Noci

Name: Insalata di Uva e Formaggio con Noci
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Uva da vino, scura 200 g; Uva da vino, chiara 200 g; Miscela per insalata 200 g; Gouda, stagionato medio intero 100 g; sedano rapa 0.25 pezzi; Noci 4 cucchiai; Olio d'oliva 4 cucchiai; Aceto balsamico, chiaro 2 cucchiai; Senape 1 cucchiaino; Miele 1 cucchiaino; Sale q.b.; Pepe nero macinato q.b.

287 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Uva da vino, scura 200 g
Uva da vino, chiara 200 g
Miscela per insalata 200 g
Gouda, stagionato medio intero 100 g
sedano rapa 0.25 pezzi
Noci 4 cucchiai
Olio d'oliva 4 cucchiai
Aceto balsamico, chiaro 2 cucchiai
Senape 1 cucchiaino
Miele 1 cucchiaino
Sale q.b.
Pepe nero macinato q.b.

Preparazione

1. Lava accuratamente l'uva e tagliala a metà. Pulisci l'insalata e lasciala scolare. Rimuovi la crosta dal formaggio e taglialo a cubetti. Lava il sedano rapa e taglialo a fette sottili.
2. In una padella, tosta le noci a fuoco medio per circa 2 minuti, fino a quando sono dorate, e tritale grossolanamente.
3. In una ciotola, mescola l'olio d'oliva con l'aceto balsamico, la senape e il miele. Condisci con sale e pepe e mescola bene tutto con il condimento. Impiatta l'insalata di uva e formaggio con noci. Buon appetito! Consiglio: accompagna con pane fresco.

Valori per porzione

kcal: 287
Protein: 9 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 24 g