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🍽️ Merluzzo con crosta alle erbe e spinaci in salsa

568 kcal · 30 min · 4 porzioni

Merluzzo con crosta alle erbe e spinaci in salsa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare il merluzzo in frigorifero durante la notte.
  2. 2. Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato).
  3. 3. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti piccoli.
  4. 4. Pela l'aglio e taglialo anch'esso a cubetti piccoli.
  5. 5. Lava accuratamente gli spinaci e lasciali scolare.
  6. 6. Taglia un limone a metà e spremine il succo.
  7. 7. Lava le erbe, asciugale scuotendole e stacca le foglie dai gambi.
  8. 8. Trita finemente le erbe.
  9. 9. Rimuovi la crosta dal pane tostato.
  10. 10. Trita il pane tostato a pezzetti piccoli.
  11. 11. Scalda 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco alto.
  12. 12. Rosola metà delle cipolle insieme all'aglio per circa 2 minuti.
  13. 13. Mescola in una ciotola 3 cucchiaio di burro morbido con le erbe e le briciole di pane tostato.
  14. 14. Condisci la crosta alle erbe con sale e pepe.
  15. 15. Riscalda nuovamente la padella.
  16. 16. Rosola le cipolle rimanenti nel grasso rimasto per circa 1 minuto.
  17. 17. Aggiungi gli spinaci e lasciali appassire.
  18. 18. Versa la panna.
  19. 19. Lascia sobbollire il condimento per gli spinaci per circa 2 minuti.
  20. 20. Condisci il condimento per gli spinaci con sale e pepe.
  21. 21. Distribuisci il condimento per gli spinaci uniformemente in una grande teglia da forno o in quattro piccole teglie.
  22. 22. Sciacqua il merluzzo.
  23. 23. Asciuga il merluzzo con un panno da cucina.
  24. 24. Condisci il merluzzo con sale, pepe e succo di limone.
  25. 25. Posiziona il merluzzo sopra gli spinaci.
  26. 26. Distribuisci la crosta alle erbe uniformemente sul merluzzo.
  27. 27. Cuoci il merluzzo in forno per circa 25 minuti.
  28. 28. Rimuovi il merluzzo con crosta alle erbe e spinaci in salsa dal forno.
  29. 29. Impiatta il piatto.

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