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🍽️ Merluzzo fritto su insalata fresca di avocado e cetriolo

370 kcal · 30 min · 4 porzioni

Merluzzo fritto su insalata fresca di avocado e cetriolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongela il merluzzo preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  2. 2. Lava accuratamente i cetrioli.
  3. 3. Taglia le estremità dei cetrioli.
  4. 4. Taglia i cetrioli a metà per il lungo.
  5. 5. Taglia le metà dei cetrioli in fette leggermente oblique.
  6. 6. Taglia la cipolla a metà.
  7. 7. Taglia la cipolla in striscioline sottili.
  8. 8. Taglia gli avocado a metà.
  9. 9. Rimuovi i semi dalle metà di avocado.
  10. 10. Sgocciola con delicatezza la polpa degli avocado dal guscio usando un cucchiaio.
  11. 11. Taglia la polpa dell'avocado in piccoli cubetti.
  12. 12. Lava l'aneto.
  13. 13. Asciuga bene l'aneto.
  14. 14. Sfilaccia le cime sottili dell'aneto dai gambi.
  15. 15. Trita grossolanamente l'aneto.
  16. 16. Taglia il limone a metà.
  17. 17. Spremi il succo del limone.
  18. 18. Versa due cucchiai di succo di limone in una ciotola.
  19. 19. Aggiungi il miele nella ciotola con il succo di limone.
  20. 20. Aggiungi quattro cucchiai di olio nella ciotola.
  21. 21. Mescola bene insieme succo di limone, miele e olio.
  22. 22. Condisci il condimento con il sale.
  23. 23. Condisci il condimento con il pepe.
  24. 24. Aggiungi le fette di cetriolo nella ciotola con il condimento.
  25. 25. Aggiungi l'aneto tritato nella ciotola.
  26. 26. Aggiungi le striscioline di cipolla nella ciotola.
  27. 27. Aggiungi i cubetti di avocado nella ciotola.
  28. 28. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti dell'insalata con il condimento.
  29. 29. Sciacqua il merluzzo sotto acqua fredda.
  30. 30. Asciuga il merluzzo con carta da cucina.
  31. 31. Condisci il merluzzo con la paprika in polvere.
  32. 32. Condisci il merluzzo con il sale.
  33. 33. Condisci il merluzzo con il pepe.
  34. 34. Versa due cucchiai di olio in una padella.
  35. 35. Scalda l'olio nella padella a fuoco alto.
  36. 36. Adagia il merluzzo nella padella calda.
  37. 37. Frigni il merluzzo per circa tre minuti sul primo lato.
  38. 38. Gira il merluzzo.
  39. 39. Frigni il merluzzo per circa tre minuti sul secondo lato.
  40. 40. Rimuovi la padella dal fuoco.
  41. 41. Lascia riposare il merluzzo nella padella per circa cinque minuti.
  42. 42. Assaggia e regola di sale l'insalata di avocado e cetriolo alla fine.
  43. 43. Assaggia e regola di pepe l'insalata di avocado e cetriolo alla fine.
  44. 44. Distribuisce l'insalata sui piatti.
  45. 45. Adagia il merluzzo fritto sull'insalata.
  46. 46. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione