← Tutte le ricette

🍽️ Filetti di merluzzo su crema di avocado

445 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetti di merluzzo su crema di avocado Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i ravanelli sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le estremità dei ravanelli.
  3. 3. Taglia i ravanelli a fette sottili.
  4. 4. Metti le fette di ravanello in una ciotola con acqua e ghiaccio.
  5. 5. Lava accuratamente la prezzemolo.
  6. 6. Asciuga la prezzemolo con un panno da cucina.
  7. 7. Sgocciola le foglie di prezzemolo dai gambi.
  8. 8. Lava accuratamente l'aneto.
  9. 9. Asciuga l'aneto con un panno da cucina.
  10. 10. Trita grossolanamente l'aneto.
  11. 11. Lava la limetta sotto acqua corrente.
  12. 12. Taglia la limetta a metà.
  13. 13. Strizza il succo della limetta.
  14. 14. Taglia gli avocado a metà.
  15. 15. Rimuovi i semi dalle metà di avocado.
  16. 16. Sgocciola la polpa degli avocado dai gusci con cura.
  17. 17. Metti l'avocado, le foglie di prezzemolo e lo yogurt in un contenitore alto.
  18. 18. Frulla gli ingredienti finemente fino a ottenere una crema liscia.
  19. 19. Mescola metà delle erbe preparate nella crema di avocado.
  20. 20. Aggiungi il succo di limetta alla crema.
  21. 21. Condisci la crema con sale e pepe a gusto.
  22. 22. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  23. 23. Asciuga i filetti di merluzzo con carta da cucina.
  24. 24. Condisci il merluzzo con sale e pepe.
  25. 25. Cuoci il merluzzo in padella da un lato per circa 4 minuti.
  26. 26. Gira il merluzzo e cuocilo dall'altro lato per circa 4 minuti.
  27. 27. Rimuovi la padella dal fuoco.
  28. 28. Lascia riposare il pesce in padella per circa 2 minuti.
  29. 29. Scola l'acqua e ghiaccio dai ravanelli.
  30. 30. Metti la crema di avocado su un piatto.
  31. 31. Adagia i filetti di merluzzo sulla crema di avocado.
  32. 32. Decora il pesce con le fette di ravanello.
  33. 33. Decora il pesce anche con l'aneto.
  34. 34. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione