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🥤 Bevanda rinfrescante alla ribes fruttata

72 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene i mirtilli.
  2. 2. Distribuisci i mirtilli uniformemente negli scomparti di una vaschetta per cubetti di ghiaccio.
  3. 3. Versa acqua nella vaschetta fino a riempire gli scomparti.
  4. 4. Metti la vaschetta nel congelatore fino a quando il ghiaccio non è completamente solidificato.
  5. 5. Togli i gambi dai ribes e rimuovi eventuali impurità.
  6. 6. Sciacqua l'arancia sotto l'acqua corrente.
  7. 7. Con un coltello affilato o un pelapatate, taglia una striscia sottile di scorza d'arancia.
  8. 8. Taglia l'arancia a metà.
  9. 9. Spremi il succo dalle metà dell'arancia.
  10. 10. Aggiungi il succo d'arancia, i ribes e lo zucchero in una pentola.
  11. 11. Riscalda il composto a fuoco medio fino a quando inizia a bollire.
  12. 12. Abbassa la fiamma al minimo e lascia sobbollire delicatamente il composto per circa 7 minuti.
  13. 13. Tramuta il composto caldo attraverso un colino per separare i solidi.
  14. 14. Lascia raffreddare lo sciroppo filtrato a temperatura ambiente.
  15. 15. Versa lo sciroppo raffreddato in una grande ciotola per champagne.
  16. 16. Aggiungi i cubetti di ghiaccio ai mirtilli congelati nella ciotola.
  17. 17. Completa la bevanda con Prosecco ben freddo.
  18. 18. Servi il cooler immediatamente e gustalo.

Valori per porzione