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🍰 Torta al lampone e yogurt con base di biscotti

215 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta al lampone e yogurt con base di biscotti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i biscotti in una busta di plastica.
  2. 2. Sbriciola i biscotti battendo con una pentola fino a ottenere briciole fini.
  3. 3. Sciogli la butter in una pentola a fuoco medio.
  4. 4. Mescola la butter sciolta con le briciole di biscotto.
  5. 5. Versa il composto di biscotti in una tortiera a cerniera.
  6. 6. Premi il composto sul fondo della forma con la mano.
  7. 7. Metti la forma con il fondo in frigorifero per il resto della preparazione.
  8. 8. Immergi la gelatina in una ciotola con acqua fredda.
  9. 9. Lava il limone con acqua calda.
  10. 10. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza di limone.
  11. 11. Taglia il limone a metà e spremi il succo.
  12. 12. Lava i lamponi e rimuovi eventuali frutti rovinati.
  13. 13. Scalda lo sciroppo di sambuco in una pentola a fuoco basso.
  14. 14. Spremi la gelatina ammollata e aggiungila allo sciroppo.
  15. 15. Mescola la gelatina nello sciroppo fino a quando si è completamente sciolta.
  16. 16. Rimuovi la pentola dal fuoco.
  17. 17. Mescola lo yogurt nel composto caldo.
  18. 18. Aggiungi la scorza di limone e il succo di limone.
  19. 19. Metti la panna e lo zucchero in un contenitore alto.
  20. 20. Monta la panna con una frusta elettrica e una frusta a mano fino a renderla ferma.
  21. 21. Aggiungi delicatamente la panna montata al composto di yogurt.
  22. 22. Stendi la crema uniformemente sulla base di biscotti.
  23. 23. Metti la torta in frigorifero per circa 4 ore.
  24. 24. Sforma delicatamente la torta allo yogurt.
  25. 25. Decora la torta uniformemente con i lamponi.
  26. 26. Servi la torta e buon appetito!

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