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🍽️ Dip alle erbe italiane verdi e fresche

338 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Prezzemolo, fresco 15 g
• Basilico, fresco 15 g
• Menta, fresco 5 g
• Spicchi d'aglio 2 pezzi
• Capperi 2 cucchiaio
• Senape 1 cucchiaino
• Aceto balsamico, chiaro 2 cucchiaio
• Olio d'oliva 5 cucchiaio
• Sale Prese
• Pepe, nero macinato Prese

Preparazione

1. 1. Lava le erbe fresche sotto acqua corrente.
2. 2. Asciuga le erbe scuotendole per rimuovere l'acqua in eccesso.
3. 3. Stacca le foglie con delicatezza dai gambi duri.
4. 4. Sbuccia gli spicchi d'aglio dalla loro pelle.
5. 5. Trita l'aglio in pezzi grossolani.
6. 6. Scola i capperi in un colapasta per rimuovere il liquido.
7. 7. Metti le erbe preparate, l'aglio tritato e i capperi in un contenitore alto per il frullatore.
8. 8. Aggiungi la senape e l'aceto agli ingredienti nel contenitore.
9. 9. Frulla il composto fino a renderlo fine e omogeneo.
10. 10. Aggiungi l'olio d'oliva lentamente al composto frullato.
11. 11. Condisci la salsa alla fine con sale e pepe a gusto.
12. 12. Servi la salsa verde pronta con carne scura o pasta.

Valori per porzione

• kcal: 338
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 5 g