← Tutte le ricette

🍽️ Focaccia italiana all'aglio orsino

497 kcal · 30 min · 4 porzioni

Focaccia italiana all'aglio orsino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito in acqua tiepida e zucchero in una ciotola.
  2. 2. Lascia riposare il composto coperto per circa 10 minuti.
  3. 3. Aggiungi farina, 2 cucchiaini da tè di sale e 2 cucchiai da tavola di olio d'oliva.
  4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto morbido.
  5. 5. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora.
  6. 6. Attendi che il volume dell'impasto raddoppi.
  7. 7. Lava accuratamente l'aglio orsino e scuotilo per asciugarlo.
  8. 8. Mettine da parte un pugno di foglie fresche per dopo.
  9. 9. Trita grossolanamente il resto dell'aglio orsino.
  10. 10. Sbriciola la feta con le mani.
  11. 11. Metti l'aglio orsino tritato e 8 cucchiai da tavola di olio d'oliva in un contenitore alto.
  12. 12. Frulla il composto fino a renderlo fine.
  13. 13. Condisci l'olio con sale e pepe.
  14. 14. Impasta brevemente di nuovo l'impasto.
  15. 15. Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata.
  16. 16. Modella l'impasto delle dimensioni della tua teglia da forno.
  17. 17. Adagia l'impasto su una teglia da forno unta d'olio.
  18. 18. Premi con uno stuzzicadenti di legno per creare incavi uniformi nell'impasto.
  19. 19. Distribuisci uniformemente l'olio all'aglio orsino sulla focaccia.
  20. 20. Lascia lievitare la focaccia coperta di nuovo per circa 1 ora.
  21. 21. Preriscalda il forno a 225 gradi con aria calda e inferiore.
  22. 22. Inforna la focaccia per circa 20 minuti fino a doratura.
  23. 23. Togli la focaccia dal forno circa 5 minuti prima della fine della cottura.
  24. 24. Guarniscila con l'aglio orsino fresco, la feta e i pinoli.
  25. 25. Rimettila in forno e finisci di cuocerla.
  26. 26. Togli la focaccia dal forno.
  27. 27. Servila calda o tiepida tagliata a pezzi.

Valori per porzione