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🍽️ Gamberi con frutta

225 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Se necessario, scongela i gamberi in frigorifero durante la notte.
  2. 2. Sciacqua bene i gamberi e asciugali con un panno da cucina.
  3. 3. Pelare lo zenzero e tagliarlo a cubetti fini.
  4. 4. Taglia la limetta a metà e spremine il succo.
  5. 5. In una ciotola, mescola il succo di limeta con miele, salsa di soia e lo zenzero a cubetti.
  6. 6. Aggiungi i gamberi alla marinatura e metti da parte la ciotola.
  7. 7. Pelare il mango e separare la polpa dal nocciolo.
  8. 8. Taglia la polpa del mango a cubetti.
  9. 9. Lava il kaki e taglialo a quarti.
  10. 10. Rimuovi il picciolo dai quarti di kaki e tagliali a spicchi.
  11. 11. Separa le foglie di insalata dal cespo.
  12. 12. Strappa le foglie di insalata in pezzi boccone.
  13. 13. Sciacqua le foglie di insalata tagliate.
  14. 14. Scalda l'olio in una padella a fuoco alto.
  15. 15. Rimuovi i gamberi dalla marinatura.
  16. 16. Friggi i gamberi per circa 3 minuti.
  17. 17. Condisci i gamberi con sale e pepe durante la frittura.
  18. 18. Aggiungi i pezzi di mango e kaki nella padella.
  19. 19. Sfuma il contenuto della padella con il resto della marinatura.
  20. 20. Salta gli ingredienti nella padella per circa 1 minuto.
  21. 21. Distribuisci l'insalata sui piatti.
  22. 22. Aggiungi i gamberi, la frutta e la salsa sull'insalata.
  23. 23. Servi il piatto e buon appetito.

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