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🥗 Insalata fresca di pomodori e cetrioli all'indiana

72 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca di pomodori e cetrioli all'indiana Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia il cetriolo e taglialo per il lungo in quattro strisce lunghe.
  2. 2. Rimuovi i semi dalle strisce di cetriolo e taglia la polpa in pezzi boccone.
  3. 3. Lava i pomodori accuratamente sotto acqua corrente.
  4. 4. Taglia i pomodori lavati a cubetti piccoli.
  5. 5. Taglia la cipolla a metà e rimuovi la pelle esterna.
  6. 6. Taglia la cipolla in striscioline molto sottili.
  7. 7. Sciacqua il prezzemolo e asciugalo tamponandolo con un panno da cucina.
  8. 8. Sfilaccia le foglie di prezzemolo dai gambi duri.
  9. 9. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
  10. 10. Sciacqua il limone sotto acqua calda.
  11. 11. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza di limone.
  12. 12. Taglia il limone a metà.
  13. 13. Spremi il succo della mezza limone.
  14. 14. Metti l'olio d'oliva, il succo di limone, la scorza di limone, il cumino, il sale, il pepe e lo zucchero in una ciotola grande.
  15. 15. Mescola bene gli ingredienti per il condimento insieme.
  16. 16. Assaggia il condimento e aggiusta di più spezie se necessario.
  17. 17. Aggiungi i cetrioli, i pomodori, le cipolle e il prezzemolo preparati nella ciotola.
  18. 18. Gira delicatamente l'insalata in modo che tutti gli ingredienti siano bagnati dal condimento.
  19. 19. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione