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🍽️ Braciola di maiale tenera dalla casseruola

460 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la spalla di maiale sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con carta da cucina.
  3. 3. Strofina la carne uniformemente con il mix di spezie BBQ.
  4. 4. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna.
  5. 5. Taglia le cipolle a pezzi grossolani.
  6. 6. Schiaccia leggermente gli spicchi d'aglio con il lato piatto di un coltello.
  7. 7. Rimuovi la buccia dall'aglio.
  8. 8. Mescola il brodo vegetale se non è ancora liquido.
  9. 9. Unisci il brodo al pomodoro concentrato.
  10. 10. Metti la carne, le cipolle, l'aglio, il mix di brodo e le foglie di alloro in una casseruola resistente al fuoco.
  11. 11. Preriscalda la griglia alla temperatura desiderata.
  12. 12. Posiziona la casseruola sulla griglia.
  13. 13. Stufa la carne per circa 1,5 ore.
  14. 14. Scola i fagioli in un colino.
  15. 15. Aggiungi i fagioli scolati nella casseruola.
  16. 16. Lascia cuocere il tutto per altri 30 minuti sulla griglia.
  17. 17. Rimuovi la braciola di maiale dalla casseruola.
  18. 18. Lascia raffreddare brevemente la carne.
  19. 19. Condisci la braciola a piacere con sale e pepe.
  20. 20. Servi il piatto e buon appetito.

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