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🍲 Zuppa di pollo rassicurante con porri e verdure radicate

1074 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa di pollo rassicurante con porri e verdure radicate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le cipolle a metà e lascia la buccia.
  2. 2. Lava le carote e tagliale a pezzi grossolani.
  3. 3. Lava accuratamente il pollo da brodo.
  4. 4. Metti cipolle, carote, pollo e foglia di alloro in una pentola grande.
  5. 5. Aggiungi circa 2 litri di acqua fredda, fino a coprire il pollo.
  6. 6. Porta la zuppa a ebollizione lentamente a fuoco medio, coperta.
  7. 7. Abbassa la fiamma non appena la zuppa bolle.
  8. 8. Aggiungi 1 cucchiaio di sale.
  9. 9. Lascia sobbollire la zuppa per circa 2 ore a fuoco dolce.
  10. 10. Sbuccia le patate e lavale.
  11. 11. Taglia le patate a cubetti piccoli.
  12. 12. Taglia le estremità radicali dei porri.
  13. 13. Taglia i porri a metà in lunghezza e lavali.
  14. 14. Taglia i porri a striscioline sottili.
  15. 15. Lava il sedano bastone.
  16. 16. Taglia anche il sedano a striscioline sottili.
  17. 17. Rimuovi il pollo dalla zuppa dopo il tempo di cottura.
  18. 18. Travasa il brodo attraverso un colino in una pentola media.
  19. 19. Porta nuovamente il brodo a ebollizione nella pentola.
  20. 20. Lascia sobbollire le patate nel brodo per circa 5 minuti.
  21. 21. Aggiungi i porri e il sedano.
  22. 22. Cuoci le verdure ancora per circa 5 minuti.
  23. 23. Rimetti il pollo da brodo nella zuppa.
  24. 24. Condisci la zuppa abbondantemente con sale e pepe.
  25. 25. Servi la zuppa di pollo calda con i porri nei piatti.

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