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🍰 Biscotti al miele e cannella

134 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola farina, cacao in polvere, cannella, lievito in polvere, zucchero e miele in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi burro freddo e un uovo.
  3. 3. Impasta gli ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  5. 5. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
  6. 6. Preriscalda il forno a 190 °C con aria calda/fredda.
  7. 7. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  8. 8. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  9. 9. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata per circa 0,5 cm di spessore.
  10. 10. Taglia i biscotti con uno stampo.
  11. 11. Adagia i biscotti sulla teglia da forno, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro.
  12. 12. Inforna i biscotti per circa 10 minuti fino a quando sono di un colore marrone chiaro.
  13. 13. Togli i biscotti con cautela dal forno.
  14. 14. Lascia raffreddare i biscotti.
  15. 15. Spremi un limone.
  16. 16. Setaccia lo zucchero a velo in una ciotola.
  17. 17. Mescola lo zucchero a velo con 2 Esslöffeln succo di limone fino a ottenere una glassa densa.
  18. 18. Colora metà della glassa di rosso.
  19. 19. Trasferisci la glassa in una sac à poche.
  20. 20. Chiudi la sac à poche.
  21. 21. Taglia un piccolo angolo della sac à poche.
  22. 22. Decora i biscotti in modo decorativo con la glassa.
  23. 23. Lascia asciugare la glassa.
  24. 24. Servi i biscotti.

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