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🍰 Torta con briciole e lamponi

400 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 170 gradi in modalità statica.
  2. 2. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  3. 3. Posiziona uno stampo a cerchio sulla teglia preparata.
  4. 4. Metti la farina, 100 grammi di zucchero, una presa di sale, il burro e la pasta di tonka in una planetaria.
  5. 5. Mescola gli ingredienti per ottenere delle briciole.
  6. 6. Metti le briciole in frigorifero per un po'.
  7. 7. Mescola il quark magro con l'uovo, il latte e l'olio.
  8. 8. Aggiungi la farina per dolci, 75 grammi di zucchero, una presa di sale e l'estratto di vaniglia.
  9. 9. Mescola il tutto brevemente fino a ottenere un composto liscio.
  10. 10. Versa l'impasto nello stampo a cerchio.
  11. 11. Distribuisce i lamponi in modo uniforme sull'impasto.
  12. 12. Cospargi la torta con le briciole fredde.
  13. 13. Cospargi la torta con le mandorle affettate.
  14. 14. Inforna la torta nel forno preriscaldato a 170 gradi per circa 60-70 minuti.
  15. 15. Fai la prova stecchino per verificare se la torta è cotta.
  16. 16. Togli la torta dal forno.
  17. 17. Lascia raffreddare completamente la torta.
  18. 18. Cospargi la torta raffreddata con zucchero a velo.
  19. 19. Servi la torta.

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