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🍰 Waffle allo Skyr ai lamponi con mandorle

466 kcal · 30 min · 4 porzioni

Waffle allo Skyr ai lamponi con mandorle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le mandorle a pezzi grossolani.
  2. 2. Metti burro, zucchero e sale in una ciotola.
  3. 3. Monta il composto con un frullino elettrico e una frusta a mano fino a renderlo cremoso e spumoso.
  4. 4. Separa le uova, in modo da avere tuorli e albumi separati.
  5. 5. Aggiungi i tuorli e metà dello skyr al composto di burro.
  6. 6. Mescola bene questi ingredienti insieme.
  7. 7. Unisci farina, lievito in polvere e le mandorle tagliate in una ciotola separata.
  8. 8. Aggiungi alternativamente il composto di farina e il latte al composto di burro, mescolando.
  9. 9. Monta l'albume in una ciotola alta con il frullino elettrico fino a renderlo fermo.
  10. 10. Incorpora delicatamente l'albume montato nell'impasto.
  11. 11. Preriscalda la tua macchina per waffle e ungila leggermente.
  12. 12. Cuoci, una alla volta, circa 12 waffle dall'impasto.
  13. 13. Nel frattempo, controlla i lamponi per eventuali danni.
  14. 14. Lava i lamponi e lasciali scolare bene.
  15. 15. Frulla lo skyr rimanente con metà dei lamponi in una ciotola alta.
  16. 16. Spolvera i waffle pronti con lo zucchero a velo.
  17. 17. Metti una cucchiaiata di crema allo skyr ai lamponi su ogni waffle.
  18. 18. Decora i waffle con i lamponi freschi rimanenti.

Valori per porzione