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🍰 Torta al limone succosa

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi in modalità statica.
  2. 2. Lava i limoni accuratamente sotto acqua corrente.
  3. 3. Metti metà dei limoni in un contenitore alto.
  4. 4. Frulla questi limoni con un mixer a immersione o un frullatore fino a renderli fini.
  5. 5. Passa il purè attraverso un setaccio fine per rimuovere i semi.
  6. 6. Monta il burro morbido, lo zucchero e le uova in una ciotola con un frullino elettrico fino a ottenere una crema.
  7. 7. Aggiungi la farina, il lievito in polvere e il sale al mix di burro e zucchero.
  8. 8. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  9. 9. Incorpora delicatamente il purè di limoni nell'impasto.
  10. 10. Incorpora anche i limoni interi rimanenti delicatamente nell'impasto.
  11. 11. Imburrare bene una forma per torta a pan di Spagna lunga 25 centimetri.
  12. 12. Spolvera la forma imburrata con pangrattato.
  13. 13. Riempi l'impasto nella forma preparata.
  14. 14. Inforna la torta per circa 55 minuti nel forno.
  15. 15. Copri la superficie della torta con carta alluminio verso la fine del tempo di cottura, se diventa troppo scura.
  16. 16. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare su una gratella.
  17. 17. Togli la torta dalla forma dopo il raffreddamento.
  18. 18. Spolvera la torta finita con zucchero a velo prima di servire.

Valori per porzione