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🍰 Crumble croccante ai lamponi con crème fraîche

704 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crumble croccante ai lamponi con crème fraîche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Togli i lamponi surgelati dal congelatore, in modo che si scongelino lentamente.
  3. 3. Fondi il burro in un pentolino a fuoco basso per circa 2-3 minuti.
  4. 4. Mescola la cannella nel burro fuso e metti da parte il composto.
  5. 5. Taglia la lime a metà e spremine il succo.
  6. 6. In una ciotola, mescola 1 cucchiaio di succo di lime con 2 cucchiai di zucchero, finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  7. 7. Aggiungi i lamponi al composto zuccherato e mescola il tutto accuratamente.
  8. 8. Lascia marinare i lamponi nel composto per alcuni minuti.
  9. 9. Metti i biscotti in una sacca da congelatore.
  10. 10. Sbriciola i biscotti finemente premendoci sopra con il fondo di un pentolino.
  11. 11. Mescola le briciole di biscotto con il burro aromatizzato e un pizzico di sale.
  12. 12. Assicurati che la miscela del crumble rimanga granulosa e non diventi un impasto.
  13. 13. Distribuisci la miscela del crumble su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  14. 14. Inforna il crumble per circa 10-12 minuti, finché non diventa dorato.
  15. 15. Lascia raffreddare leggermente il crumble sulla teglia.
  16. 16. Monta brevemente la crème fraîche in una ciotola con una frusta, finché non diventa liscia.
  17. 17. Impiatta la crème fresca, i lamponi marinati e il crumble raffreddato in ciotole individuali.
  18. 18. Servi il dessert immediatamente e gustalo.

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