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🍰 Biscotti al cuore croccanti con ripieno di marmellata

382 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti al cuore croccanti con ripieno di marmellata Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Togli il burro dal frigorifero e taglialo a cubetti grossi.
  2. 2. Metti i cubetti di burro, 130 g di zucchero a velo, un pizzico di sale, un uovo e la farina in una ciotola.
  3. 3. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto morbido.
  4. 4. Se l'impasto è troppo asciutto, aggiungi 1 o 2 cucchiai di acqua fredda.
  5. 5. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  6. 6. Metti l'impasto in frigorifero per circa 2 ore, così può riposare.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  8. 8. Spolvera di un po' di farina una superficie di lavoro.
  9. 9. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata fino a uno spessore di circa 3 millimetri.
  10. 10. Taglia dei cuori con un tagliabiscotti a forma di cuore, del diametro di circa 5 centimetri.
  11. 11. Prendi metà dei biscotti a forma di cuore e ritaglia un cuore più piccolo al centro.
  12. 12. Metti tutti i biscotti su teglie foderate con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro.
  13. 13. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per circa 12 minuti.
  14. 14. Togli i biscotti dal forno quando sono dorati e croccanti.
  15. 15. Lascia raffreddare completamente i biscotti su una gratella.
  16. 16. Scalda la marmellata in un piccolo pentolino.
  17. 17. Mescola la marmellata fino a renderla liscia, in modo che non ci siano più grumi.
  18. 18. Spalma sottilmente i biscotti a forma di cuore interi con la marmellata tiepida.
  19. 19. Posiziona i biscotti a forma di cuore con il buco verso l'alto sopra quelli spalmati di marmellata.
  20. 20. Lascia asciugare i biscotti assemblati.
  21. 21. Infarina i biscotti a forma di cuore finiti con zucchero a velo.
  22. 22. Conserva i biscotti in una scatola ermetica.

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