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🍰 Torta salata al formaggio con spinaci

291 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta salata al formaggio con spinaci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i grissini in una busta di plastica.
  2. 2. Sbriciola i grissini finemente.
  3. 3. Sciogli il burro in un pentolino.
  4. 4. Mescola il burro sciolto con le briciole di grissini.
  5. 5. Versa il composto in una tortiera a cerniera.
  6. 6. Premi il fondo della tortiera con la mano.
  7. 7. Metti la tortiera per la crosta in frigorifero.
  8. 8. Ammolla la gelatina in fogli in acqua fredda.
  9. 9. Sciacqua il limone con acqua calda.
  10. 10. Grattugia finemente circa due cucchiaini di scorza di limone.
  11. 11. Taglia il limone a metà.
  12. 12. Spremi il succo del limone.
  13. 13. Lava lo spinacino.
  14. 14. Lascia scolare lo spinacino.
  15. 15. Taglia la cipolla a metà.
  16. 16. Pela la cipolla.
  17. 17. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
  18. 18. Pela l'aglio.
  19. 19. Trita l'aglio finemente.
  20. 20. Scalda due cucchiai di olio in una padella a fuoco medio.
  21. 21. Fai appassire la cipolla e l'aglio per circa due minuti senza farli colorare.
  22. 22. Aggiungi lo spinacino alla padella.
  23. 23. Lascia appassire lo spinacino per circa tre minuti.
  24. 24. Condisci lo spinacino con sale e pepe.
  25. 25. Lascia raffreddare lo spinacino.
  26. 26. Metti il formaggio spalmabile in una ciotola.
  27. 27. Aggiungi il mascarpone alla ciotola.
  28. 28. Aggiungi la scorza di limone.
  29. 29. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone.
  30. 30. Mescola la crema fino a renderla liscia.
  31. 31. Metti la panna da montare in un contenitore alto.
  32. 32. Monta la panna con un frullino elettrico e una frusta a mano fino a renderla ferma.
  33. 33. Strizza la gelatina in fogli ammollata.
  34. 34. Riscalda la gelatina in un pentolino a fuoco medio.
  35. 35. Riscalda la gelatina finché non diventa liquida.
  36. 36. Prendi uno o due cucchiai del composto di formaggio.
  37. 37. Mescola delicatamente il composto nella gelatina liquida.
  38. 38. Versa il composto di gelatina nella ciotola con il resto della crema.
  39. 39. Mescola la gelatina con il resto della crema.
  40. 40. Incorpora delicatamente la panna montata nella crema.
  41. 41. Incorpora lo spinacino raffreddato nella crema.
  42. 42. Distribuisci il composto di spinaci sul fondo preparato.
  43. 43. Metti la torta in frigorifero per almeno tre ore.
  44. 44. Taglia la torta salata al formaggio a fette.
  45. 45. Cospargi le porzioni con pepe di Cayenna.
  46. 46. Servi la torta.

Valori per porzione