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🍰 Salati Breakfast-Muffin-Burger

1009 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi calore sopra e sotto.
  2. 2. Mescola burro morbido, uova, 100 grammi Schmand, farina, lievito in polvere e zucchero in una ciotola con un frullino elettrico e una frusta fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Imburra le cavità di una teglia per muffin o foderale con cartelle da forno.
  4. 4. Distribuisci l'impasto uniformemente nelle cavità.
  5. 5. Inforna i muffin in forno per circa 25 minuti goldbraun.
  6. 6. Togli i muffin dal forno e sformali.
  7. 7. Lascia raffreddare completamente i muffin su una griglia.
  8. 8. Mescola lo Schmand rimanente in una ciotola con pure di pomodori, sale e pepe.
  9. 9. Lava la rucola e asciugala delicatamente scuotendola.
  10. 10. Taglia a metà le fette di formaggio e salame.
  11. 11. Taglia i muffin raffreddati orizzontalmente a metà.
  12. 12. Unisci le metà inferiori con la crema di pomodori.
  13. 13. Guarnisci i muffin con rucola, salame e formaggio.
  14. 14. Posiziona le metà superiori dei muffin come coperchio.
  15. 15. Fissa ogni burger con uno stuzzicadenti di legno per tenerlo insieme.
  16. 16. Servi i burger immediatamente.

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