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🍰 Muffin salati alla zucchina e formaggio

298 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Zucchine 4 pz
• Sale q.b.
• Uova 2 pz
• Gouda, grattugiato 200 g
• Pepe, nero macinato q.b.
• Olio d'oliva 3 cucchiai

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 175 °C (calore superiore/inferiore). Lava le zucchine, rimuovi le estremità e grattugiale. Metti le zucchine grattugiate in un colino, salale e lasciale scolare per circa 15 minuti.
2. 2. In una ciotola, mescola le zucchine con le uova e il formaggio e condisci il tutto con pepe. Ungi gli stampini per muffin con olio d'oliva. Riempi gli stampini con il composto di zucchine e cuoci in forno per circa 25 minuti. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 298
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 12 g