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🍳 Focaccine integrali salate con funghi champignon e mozzarella

404 kcal · 30 min · 4 porzioni

Focaccine integrali salate con funghi champignon e mozzarella Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci i funghi champignon se necessario con un panno da cucina e tagliali a fette.
  2. 2. Pela l'aglio e la cipolla e tritali finemente.
  3. 3. Sbatti le uova in una ciotola.
  4. 4. Aggiungi la farina e il sale e mescola il tutto bene.
  5. 5. Aggiungi il latte poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente denso.
  6. 6. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco alto.
  7. 7. Rosola i funghi champignon insieme alla cipolla e all'aglio per circa 4 minuti.
  8. 8. Trasferisci il composto in un piatto e condiscilo con sale e pepe.
  9. 9. Pulisci la padella e scalda nuovamente a fuoco medio 1 cucchiaio di olio.
  10. 10. Versa un mestolo di impasto nell'olio caldo e distribuiscilo uniformemente inclinando la padella.
  11. 11. Cuoci la focaccia per circa 1–2 minuti fino a quando diventa dorata, si soda e si stacca dal fondo della padella.
  12. 12. Gira delicatamente la focaccia e cuoci l'altro lato per altri circa 30 secondi fino a quando diventa dorata.
  13. 13. Metti da parte la focaccia cotta e ripeti l'operazione con il resto dell'impasto.
  14. 14. Sbriciola la mozzarella in piccoli pezzi.
  15. 15. Taglia il crescione dal cespo.
  16. 16. Guarnisci le focaccine a piacere con funghi champignon, mozzarella e crescione.
  17. 17. Servi le focaccine e buon appetito!

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