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🍽️ Torta al cioccolato nero e ciliegie al kirsch come scherzo dell'aprile

483 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta al cioccolato nero e ciliegie al kirsch come scherzo dell'aprile Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Apri la lattina di barbabietola rossa e versa il succo in un piccolo contenitore.
  2. 2. Usa un piccolo stampino o un cucchiaio per formare piccole palline dalla barbabietola rossa.
  3. 3. Taglia il resto della barbabietola rossa in cubetti molto piccoli.
  4. 4. Metti i cubetti di barbabietola rossa, il succo raccolto e 50 millilitri d'acqua in una pentola.
  5. 5. Porta il composto a bollore e lascia sobbollire per circa 5 minuti.
  6. 6. Condisci il composto con aceto, sale e pepe a tuo gusto.
  7. 7. Scola la barbabietola rossa in un colino e lasciala raffreddare completamente.
  8. 8. Mescola formaggio fresco, rafano e latte in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
  9. 9. Condisci il composto di formaggio fresco con sale e pepe.
  10. 10. Opzionalmente, rimuovi la crosta dura dal pane pumpernickel.
  11. 11. Metti 2 o 3 fette di pumpernickel come strato inferiore in uno stampo a cerniera.
  12. 12. Distribuisce la metà della barbabietola rossa raffreddata uniformemente sul pane.
  13. 13. Spalma la barbabietola rossa con una parte del composto di formaggio fresco.
  14. 14. Ripeti gli strati: metti altre fette di pumpernickel, poi il resto della barbabietola rossa e il resto della crema di formaggio fresco.
  15. 15. Chiudi la torta con un ultimo strato di pumpernickel.
  16. 16. Metti la torta in frigorifero finché non la servi.
  17. 17. Spalma l'esterno della torta con il resto del composto di formaggio fresco.
  18. 18. Decora la torta con palline di formaggio fresco, le palline di barbabietola rossa e briciole di pane pumpernickel.
  19. 19. Goditi il tuo scherzo dell'aprile!

Valori per porzione