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🍰 Ricetta della Torta Linzer a Cuoricini

514 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la farina, il lievito, lo zucchero di canna, lo zucchero vanigliato, la cannella e le mandorle macinate in una ciotola grande.
  2. 2. Aggiungi un uovo e il burro a cubetti al composto di farina.
  3. 3. Impasta l'impasto con un mixer elettrico e ganci impastatori, finché non è ben amalgamato.
  4. 4. Prendi l'impasto dalla ciotola e impastalo brevemente con le mani su una superficie di lavoro.
  5. 5. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  6. 6. Metti l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
  7. 7. Preriscalda il forno a 175 gradi con aria calda e inferiore.
  8. 8. Prendi due terzi dell'impasto dal frigorifero.
  9. 9. Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata.
  10. 10. Imburrare una tortiera a cerniera.
  11. 11. Adagia l'impasto steso nella tortiera a cerniera.
  12. 12. Alza un bordo alto circa 2 cm sui lati.
  13. 13. Riempi la marmellata uniformemente nella forma di pasta.
  14. 14. Premi leggermente il bordo di pasta in eccesso verso il basso per livellarlo.
  15. 15. Prendi il terzo restante dell'impasto dal frigorifero.
  16. 16. Stendi anche questa parte di impasto.
  17. 17. Taglia piccoli cuoricini dall'impasto.
  18. 18. Adagia i cuoricini sulla marmellata.
  19. 19. Inforna la torta per circa 30 minuti fino a quando non diventa dorata nel forno.
  20. 20. Togli la torta dal forno.
  21. 21. Lascia riposare la torta per circa 10 minuti nella forma.
  22. 22. Sgancia con cura la torta dalla forma.
  23. 23. Adagia la torta su una gratella per dolci.
  24. 24. Lascia raffreddare completamente la torta.
  25. 25. Cospargi la torta a piacere con zucchero a velo.
  26. 26. Servi la torta e buon appetito.

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