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🍰 Tiramisù leggero ai mirtilli

540 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti lo zucchero e l'acqua in un pentolino.
  2. 2. Riscalda il composto finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  3. 3. Lascia raffreddare lo sciroppo.
  4. 4. Lava accuratamente i mirtilli.
  5. 5. Scola i frutti.
  6. 6. Metti la panna da montare in una ciotola.
  7. 7. Monta la panna con una frusta elettrica fino a renderla soda.
  8. 8. Metti lo skyr in una ciotola separata.
  9. 9. Mescola bene lo skyr con lo zucchero alla vaniglia.
  10. 10. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto di skyr.
  11. 11. Prendi 50 grammi di mirtilli.
  12. 12. Frulla questi frutti con metà dello sciroppo di zucchero raffreddato.
  13. 13. Disponi i savoiardi uno accanto all'altro in uno stampo rettangolare.
  14. 14. Bagna i biscotti con il resto dello sciroppo.
  15. 15. Distribuisce 300 grammi di mirtilli in modo uniforme sui biscotti.
  16. 16. Stendi la crema di skyr uniformemente sui frutti.
  17. 17. Aggiungi la salsa ai mirtilli sopra lo strato di skyr.
  18. 18. Incorpora la salsa delicatamente finché non è ben distribuita.
  19. 19. Metti lo stampo in frigorifero per farlo raffreddare.
  20. 20. Decora il dessert finito con i mirtilli freschi rimanenti.
  21. 21. Servi il tiramisù ai mirtilli.

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