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🍰 Trifle fruttato ai mirtilli e pesche

530 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi a calore superiore e inferiore.
  2. 2. Mescola burro, zucchero di canna, sale, cannella, fiocchi d'avena, succo di mela e farina in una ciotola con un mixer a mano e ganci per impasto fino a ottenere un impasto.
  3. 3. Stendi l'impasto su una teglia foderata con carta da forno, spessamente circa un centimetro.
  4. 4. Inforna l'impasto per circa 20 minuti in forno fino a doratura.
  5. 5. Lascia raffreddare completamente l'impasto cotto.
  6. 6. Spezza l'impasto raffreddato in piccoli pezzi.
  7. 7. Distribuisci i pezzi di impasto sul fondo dei bicchieri da servizio.
  8. 8. Lascia scolare le pesche e raccogli il succo.
  9. 9. Taglia i pezzi di pesca a bocconcini.
  10. 10. Lava accuratamente i mirtilli sotto acqua corrente.
  11. 11. Distribuisci i mirtilli uniformemente sui pezzi di impasto nei bicchieri.
  12. 12. Mescola lo yogurt con lo zucchero rimanente in una ciotola.
  13. 13. Monta la panna da montare in un contenitore alto con un mixer a mano e fruste fino a renderla ferma.
  14. 14. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto allo yogurt.
  15. 15. Alterna nei bicchieri il composto di panna e yogurt con i pezzi di pesca sopra i mirtilli.
  16. 16. Metti i bicchieri del trifle in frigorifero per un po' per raffreddarli.
  17. 17. Servi il trifle ben freddo.

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