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🍰 Trifle fruttato ai mirtilli e pesche
530 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Burro 75 g
- Zucchero di canna 100 g
- Sale q.b.
- Cannella q.b.
- Fiocchi d'avena, integrali 60 g
- Succo di mela, non filtrato 100 ml
- Farina di grano, tipo 405 50 g
- Pesche in scatola 500 g
- Mirtilli, freschi 300 g
- Yogurt, bianco 200 g
- panna da montare 300 g
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 180 gradi a calore superiore e inferiore.
- 2. Mescola burro, zucchero di canna, sale, cannella, fiocchi d'avena, succo di mela e farina in una ciotola con un mixer a mano e ganci per impasto fino a ottenere un impasto.
- 3. Stendi l'impasto su una teglia foderata con carta da forno, spessamente circa un centimetro.
- 4. Inforna l'impasto per circa 20 minuti in forno fino a doratura.
- 5. Lascia raffreddare completamente l'impasto cotto.
- 6. Spezza l'impasto raffreddato in piccoli pezzi.
- 7. Distribuisci i pezzi di impasto sul fondo dei bicchieri da servizio.
- 8. Lascia scolare le pesche e raccogli il succo.
- 9. Taglia i pezzi di pesca a bocconcini.
- 10. Lava accuratamente i mirtilli sotto acqua corrente.
- 11. Distribuisci i mirtilli uniformemente sui pezzi di impasto nei bicchieri.
- 12. Mescola lo yogurt con lo zucchero rimanente in una ciotola.
- 13. Monta la panna da montare in un contenitore alto con un mixer a mano e fruste fino a renderla ferma.
- 14. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto allo yogurt.
- 15. Alterna nei bicchieri il composto di panna e yogurt con i pezzi di pesca sopra i mirtilli.
- 16. Metti i bicchieri del trifle in frigorifero per un po' per raffreddarli.
- 17. Servi il trifle ben freddo.
Valori per porzione
- kcal: 530
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 66 g