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🍽️ Hamburger fatti in casa con patatine dolci

780 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato). Lava accuratamente le patate dolci, pelale e tagliale in striscioline lunghe. In una ciotola, mescola bene con 2 cucchiai di olio, amido, sale e pepe. Distribuisci il tutto in modo uniforme su una teglia da forno foderata con carta da forno e inforna per circa 20 minuti.
  2. 2. Stendi l'impasto per pizza e forma una grande palla; la salsa di pomodoro può essere utilizzata per altro scopo. Taglia la palla di impasto in quattro parti, forma dei panini per hamburger e cuoci in forno su un'altra teglia per circa 15 minuti.
  3. 3. In una ciotola, mescola bene la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il sale, il pepe e la paprika. Forma 4 polpette con il composto. In una padella, scalda 2 cucchiai di olio e rosola le polpette da entrambi i lati per circa 5 minuti.
  4. 4. In una ciotola, mescola bene la maionese con la salsa barbecue e il miele. Regola di sale e pepe. Lava i pomodori e tagliali a fette. Stacca con cura le foglie di rucola, lavale e asciugale accuratamente.
  5. 5. Togli i panini per hamburger dal forno, tagliali a metà e guarniscili, a piacere, con il condimento, la rucola, il pomodoro e le polpette di hamburger. Servi le patatine dolci accanto. Buon appetito!

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