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🍰 Whoopie Pies di Halloween

391 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 170 gradi ad aria calda.
  2. 2. Fodera tre teglie da forno con carta forno permanente.
  3. 3. Mescola la farina con il lievito in polvere, lo zucchero, un pizzico di sale e il cacao in una ciotola.
  4. 4. Aggiungi il burro morbido, l'uovo, l'essenza di vaniglia e, poco alla volta, il latte di buttermilk.
  5. 5. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
  6. 6. Porziona l'impasto con un porzionatore per gelato di medie dimensioni.
  7. 7. Distribuisci le porzioni di impasto in modo uniforme sulle teglie, lasciando abbastanza spazio tra una e l'altra.
  8. 8. Inforna tutte le teglie contemporaneamente nel forno preriscaldato a 170 gradi ad aria calda per 13-14 minuti.
  9. 9. Togli le teglie dal forno.
  10. 10. Lascia raffreddare completamente i biscotti sulle teglie.
  11. 11. Monta il burro morbido con lo zucchero a velo e l'essenza di vaniglia per 3-4 minuti, fino a ottenere un composto bianco e cremoso.
  12. 12. Colora la crema con i coloranti alimentari.
  13. 13. Aggiungi il formaggio spalmabile alla crema colorata e mescola bene.
  14. 14. Trasferisci la crema in una sac à poche dotata di una bocchetta liscia grande.
  15. 15. Prendi sempre due biscotti di forma e dimensione simili.
  16. 16. Posiziona un biscotto con il lato liscio verso l'alto.
  17. 17. Deponi una quantità di crema sul lato liscio.
  18. 18. Posiziona il secondo biscotto con il lato liscio verso il basso, sopra la crema.
  19. 19. Premi leggermente i due biscotti insieme.
  20. 20. Fondi la ghiacciaia in microonde o a bagnomaria.
  21. 21. Trasferisci la ghiacciaia fusa in una piccola sac à poche o in un sacchetto per congelatore.
  22. 22. Disegna ragnatele con la ghiacciaia sopra i Whoopie Pies.
  23. 23. Lascia indurire la ghiacciaia.
  24. 24. Conserva i Whoopie Pies in frigorifero.

Valori per porzione