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🍰 Spettrali Muffin per la festa di Halloween

405 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica.
  2. 2. Metti 150 grammi di burro morbido a pezzetti, zucchero, zucchero vanigliato, colorante alimentare rosso e uova nel contenitore del mixer.
  3. 3. Mescola gli ingredienti con il misuratore inserito per 2 minuti alla velocità 4.
  4. 4. Aggiungi farina, lievito in polvere e un pizzico di sale.
  5. 5. Mescola il tutto con il misuratore inserito per 1 minuto alla velocità 3 fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Scorri l'impasto verso il basso dalle pareti interne del contenitore con una spatola.
  7. 7. Mescola nuovamente l'impasto per 20 secondi alla velocità 3 con il misuratore inserito.
  8. 8. Imburra le cavità di una teglia per muffin o foderale con cartelline di carta.
  9. 9. Distribuisci l'impasto in modo uniforme nelle cavità.
  10. 10. Inforna i muffin nel forno per circa 20-25 minuti fino a quando sono dorati.
  11. 11. Togli i muffin dal forno e sformali.
  12. 12. Lascia raffreddare completamente i muffin su una gratella da torta.
  13. 13. Inserisci il gancio per impastare nel contenitore del mixer pulito.
  14. 14. Metti 150 grammi di burro morbido e colorante alimentare verde nel contenitore.
  15. 15. Monta il burro per 1 minuto alla velocità 4.
  16. 16. Aggiungi zucchero a velo e cannella.
  17. 17. Monta la crema per altri 20 secondi alla velocità 4.
  18. 18. Scorri la crema verso il basso dalle pareti con una spatola.
  19. 19. Aggiungi il formaggio spalmabile.
  20. 20. Mescola la crema per 20 secondi alla velocità 2.
  21. 21. Trasferisci la crema in un contenitore e mettila in frigorifero per circa 30 minuti.
  22. 22. Distribuisci la crema al burro fredda con una sac à poche o un cucchiaio sui muffin raffreddati.
  23. 23. Spolvera i muffin con cioccolato grattugiato.
  24. 24. Servi i muffin e gustali.

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