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🍽️ Cotolette di fiocchi d'avena con verdure cremose di piselli e carote e rösti

633 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cotolette di fiocchi d'avena con verdure cremose di piselli e carote e rösti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Adagia le rösti su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  3. 3. Inforna le rösti per circa 20 minuti fino a quando sono dorate.
  4. 4. In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena con la senape, il paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
  5. 5. Versa 200 Milliliter di brodo vegetale caldo sulla miscela di fiocchi d'avena.
  6. 6. Lascia riposare il composto di fiocchi d'avena coperto per circa 10 minuti.
  7. 7. sbuccia le carote e tagliale a metà per il lungo.
  8. 8. Taglia le metà delle carote a semianelli.
  9. 9. Scalda 1 cucchiaio da tavola di olio in un pentolino.
  10. 10. Fai appassire gli anelli di carota per circa 5 minuti nell'olio caldo.
  11. 11. Aggiungi i piselli alle carote.
  12. 12. Aggiungi 250 Milliliter di acqua al pentolino.
  13. 13. Lascia cuocere le verdure a fuoco lento per circa 10 minuti.
  14. 14. Scola le verdure in un colino.
  15. 15. Sciogli la margarina in un pentolino.
  16. 16. Aggiungi 1 cucchiaio da tavola di farina alla margarina sciolta.
  17. 17. Fai rosolare la farina per circa 1 minuto.
  18. 18. Aggiungi 200 Milliliter di bevanda di soia per sfumare la salsa.
  19. 19. Aggiungi le verdure scolate alla salsa.
  20. 20. Lavora il composto di fiocchi d'avena con le mani inumidite.
  21. 21. Forma 4 cotolette uniformi dal composto.
  22. 22. Passa le cotolette prima nella farina.
  23. 23. Passa le cotolette successivamente nella bevanda di soia.
  24. 24. Passa le cotolette infine nel pangrattato.
  25. 25. Scalda 4 cucchiai da tavola di olio in una padella a fuoco medio.
  26. 26. Frigni le cotolette di fiocchi d'avena per circa 2-3 minuti per lato fino a quando sono dorate.
  27. 27. Lascia scolare le cotolette finite su carta assorbente.
  28. 28. Impiatta le cotolette di fiocchi d'avena vegane con le verdure di piselli e carote.
  29. 29. Servi le cotolette con le rösti.
  30. 30. Buon appetito!

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