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🍽️ Wrap di pollo con salsa al curry cremosa

575 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Limone 1 pezzi
• Spicchi d'aglio 1 pezzi
• Pomodori del giardino 2 pezzi
• Insalata romana mini 1 pezzi
• Avocado 1 pezzi
• Fettine di petto di pollo 600 g
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Paprika dolce 1 cucchiaino
• Olio 3 cucchiaio
• Burro 1 cucchiaio
• Polvere di curry 1 cucchiaino
• Formaggio spalmabile, naturale 200 g
• Wrap 4 pezzi

Preparazione

1. 1. Spremi la metà del limone e tieni da parte il succo.
2. 2. Sbuccia l'aglio e tritalo molto finemente.
3. 3. Lava i pomodori, tagliali a metà e rimuovi la polpa con i semi.
4. 4. Taglia il resto della polpa dei pomodori in striscioline sottili.
5. 5. Lava l'insalata, tagliala a striscioline e lasciala scolare bene.
6. 6. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
7. 7. Rimuovi la polpa dal guscio con un cucchiaio.
8. 8. Taglia l'avocado a fette.
9. 9. Condisci le fette di avocado con un po' di succo di limone.
10. 10. Sciacqua il pollo e asciugalo con carta assorbente.
11. 11. Taglia la carne in striscioline sottili.
12. 12. Condisci le striscioline di pollo con sale, pepe e paprika.
13. 13. Scalda due cucchiai di olio in una padella a fuoco vivace.
14. 14. Rosola le striscioline di pollo da tutti i lati per circa tre minuti fino a doratura.
15. 15. Abbassa la fiamma a livello medio.
16. 16. Aggiungi un cucchiaio di burro e un po' di succo di limone nella padella.
17. 17. Cuoci il pollo coperchio chiuso per altri tre minuti.
18. 18. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
19. 19. Lascia il fondo di cottura nella padella.
20. 20. Riscalda la padella nuovamente a fuoco medio.
21. 21. Rosola l'aglio tritato con la polvere di curry nel fondo di cottura per circa un minuto.
22. 22. Trasferisci il composto in una ciotola con il formaggio spalmabile.
23. 23. Mescola il tutto accuratamente.
24. 24. Regola la salsa con succo di limone, sale e pepe.
25. 25. Pulisci rapidamente la padella.
26. 26. Scalda un cucchiaio di olio nella padella a fuoco medio.
27. 27. Scalda i wrap da entrambi i lati per circa un minuto.
28. 28. Spalma ogni wrap con un po' di salsa al curry.
29. 29. Riempi i wrap con pomodori, insalata, avocado e pollo.
30. 30. Arrotola bene i wrap.
31. 31. Servi i wrap immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 575
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 37 g