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🍽️ Spiedini di pollo alla griglia con strisce di zucchine

240 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le zucchine accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le estremità dure su entrambi i lati delle zucchine.
  3. 3. Taglia le zucchine in strisce lunghe spesse circa 0,5 cm.
  4. 4. Metti le strisce di zucchine in una ciotola.
  5. 5. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.
  6. 6. Mescola il tutto bene, in modo che le zucchine siano marinate.
  7. 7. Lava la peterselie accuratamente sotto acqua corrente.
  8. 8. Scuoti la peterselie per asciugarla e rimuovere l'acqua in eccesso.
  9. 9. Sfilaccia le piccole foglie dai gambi.
  10. 10. Trita finemente le foglie di peterselie.
  11. 11. Lava il limone con acqua calda.
  12. 12. Grattugia finemente circa 1 cucchiaino di scorza di limone.
  13. 13. Taglia il limone a metà.
  14. 14. Spremi il succo del limone.
  15. 15. Metti la peterselie tritata in una ciotola separata.
  16. 16. Aggiungi la scorza di limone.
  17. 17. Aggiungi 2 cucchiai di succo di limone.
  18. 18. Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva.
  19. 19. Condisci il mix con sale e pepe.
  20. 20. Mescola bene gli ingredienti per il condimento alle erbe.
  21. 21. Accendi la griglia alla temperatura desiderata.
  22. 22. Adagia le strisce di zucchine marinate sulla griglia calda.
  23. 23. Griglia le zucchine per circa 6 minuti.
  24. 24. Gira le zucchine più volte durante la cottura alla griglia.
  25. 25. Adagia gli spiedini di pollo sulla griglia calda.
  26. 26. Griglia gli spiedini di pollo per circa 6-8 minuti.
  27. 27. Rimuovi le zucchine grigliate dalla griglia.
  28. 28. Metti le zucchine nella ciotola con il condimento alle erbe.
  29. 29. Mescola bene le zucchine con il condimento.
  30. 30. Disponi le zucchine sui piatti.
  31. 31. Aggiungi gli spiedini di pollo grigliati.
  32. 32. Servi il piatto immediatamente.

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