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🍽️ Spiedini di pollo con verdure di patate colorate in padella

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi aria ventilata.
  2. 2. Sbuccia le carote e tagliale a pezzi adatti da mangiare.
  3. 3. Lava le patate accuratamente.
  4. 4. Taglia le patate a metà o a quarti, a seconda delle dimensioni.
  5. 5. Metti le carote e le patate in una pentola con acqua salata.
  6. 6. Porta l'acqua a bollore.
  7. 7. Lascia cuocere le verdure coperchio a fuoco medio per circa 12 minuti.
  8. 8. Sciacqua i petti di pollo.
  9. 9. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  10. 10. Taglia la carne di pollo a cubetti.
  11. 11. Metti i cubetti di pollo in una ciotola.
  12. 12. Aggiungi 2 cucchiai di olio, sale e spezie per pollame.
  13. 13. Mescola bene il tutto.
  14. 14. Infila la carne uniformemente sugli spiedini di legno.
  15. 15. Metti gli spiedini su una teglia da forno.
  16. 16. Cuoci gli spiedini in forno per circa 10 minuti.
  17. 17. Taglia le cipolle a metà e sbucciale.
  18. 18. Taglia le cipolle a spicchi.
  19. 19. Lava le zucchine.
  20. 20. Rimuovi le estremità delle zucchine.
  21. 21. Taglia le zucchine a metà in lunghezza.
  22. 22. Taglia le metà di zucchine a fette.
  23. 23. Lava il prezzemolo.
  24. 24. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  25. 25. Sfilaccia le foglie di prezzemolo dai gambi.
  26. 26. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  27. 27. Sbriciola la feta con le mani.
  28. 28. Riscalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco alto.
  29. 29. Rosola le cipolle con lo zucchero per circa 1 minuto.
  30. 30. Aggiungi le fette di zucchine.
  31. 31. Cuoci le zucchine per altri circa 3 minuti.
  32. 32. Scola le patate e le carote in un colino.
  33. 33. Lascia asciugare brevemente le verdure.
  34. 34. Metti le verdure nella padella con le zucchine.
  35. 35. Condisci le verdure con sale, pepe e paprika.
  36. 36. Rosola il tutto per altri circa 5 minuti fino a doratura.
  37. 37. Mescola panna acida, senape e prezzemolo tritato in una piccola ciotola.
  38. 38. Assaggia il dip con sale e pepe.
  39. 39. Rimuovi con cura gli spiedini di pollo dal forno.
  40. 40. Impiatta la padella di patate e verdure sui piatti.
  41. 41. Metti gli spiedini di pollo accanto alle verdure.
  42. 42. Spargi la feta sopra il piatto.
  43. 43. Servi il cibo con il dip di senape.

Valori per porzione