← Tutte le ricette

🍽️ Petto di pollo alla griglia con melanzane e formaggio

315 kcal · 30 min · 4 porzioni

Petto di pollo alla griglia con melanzane e formaggio Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Immergi gli spiedini di legno in una ciotola con acqua fredda e lasciali in ammollo per un po'.
  2. 2. Sciacqua le fette di pollo sotto acqua corrente.
  3. 3. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  4. 4. Posiziona le fette di pollo tra due fogli di pellicola trasparente.
  5. 5. Schiaccia leggermente la carne con un oggetto piatto per renderla uniforme e sottile.
  6. 6. Condisci le fette di pollo su entrambi i lati con sale, pepe e origano.
  7. 7. Lava accuratamente la melanzana sotto acqua corrente.
  8. 8. Taglia la melanzana a fette rotonde.
  9. 9. A metà le fette di formaggio.
  10. 10. Distribuisci uniformemente i pezzi di formaggio sulle fette di pollo condite.
  11. 11. Adagia 2 o 3 fette di melanzana sopra il formaggio.
  12. 12. Infila saldamente le fette di pollo farcite sugli spiedini di legno precedentemente ammollati.
  13. 13. Posiziona gli spiedini con il lato farcito verso il basso sulla griglia calda.
  14. 14. Griglia le fette di pollo per circa 5-7 minuti.
  15. 15. Gira gli spiedini.
  16. 16. Griglia l'altro lato per altri 7-10 minuti, fino a quando la carne è completamente cotta.
  17. 17. Rimuovi con cautela gli spiedini dalla griglia.
  18. 18. Impiatta le fette di pollo e servile.

Valori per porzione