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🍽️ Cosce di pollo croccanti al timo e limone

395 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cosce di pollo croccanti al timo e limone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Lava accuratamente il limone sotto acqua corrente.
  3. 3. sbuccia la cipolla e rimuovi gli strati esterni.
  4. 4. Taglia il limone e la cipolla in fette spesse circa 1 centimetro.
  5. 5. sbuccia gli spicchi d'aglio.
  6. 6. Schiaccia leggermente gli spicchi d'aglio con il lato piatto di un coltello per schiacciarli.
  7. 7. Lava i rametti di timo sotto acqua fredda.
  8. 8. Agita il timo per asciugarlo ed eliminare l'acqua in eccesso.
  9. 9. Rimuovi i gambi duri e legnosi dal timo.
  10. 10. Metti il limone, la cipolla, l'aglio e il timo in una pirofila.
  11. 11. Condisci le verdure con olio d'oliva e cospargi con un po' di sale.
  12. 12. Mescola il tutto nella pirofila, in modo che gli ingredienti siano ben coperti da olio e spezie.
  13. 13. Sciacqua le cosce di pollo sotto acqua corrente.
  14. 14. Asciuga completamente le cosce di pollo con un panno da cucina.
  15. 15. Salare le cosce di pollo generosamente su tutti i lati.
  16. 16. Strofina il sale intensamente sulla pelle e sulla carne.
  17. 17. Adagia le cosce di pollo direttamente sopra il mix di limone ed erbe nella pirofila.
  18. 18. Inserisci la pirofila nel forno preriscaldato.
  19. 19. Lascia cuocere le cosce di pollo per circa 45 minuti.
  20. 20. Controlla dopo 30 minuti se la pelle sta diventando troppo scura.
  21. 21. Se necessario, copri le cosce di pollo con carta stagnola per evitare che si brucino.
  22. 22. Rimuovi le cosce di pollo cotte dal forno dopo il tempo di cottura.
  23. 23. Lascia raffreddare completamente le cosce di pollo prima di impacchettarle per il picnic.
  24. 24. Filtra il fondo di cottura attraverso un colino per rimuovere i solidi, se desideri una salsa.
  25. 25. Usa il brodo filtrato a piacere come salsa per le cosce di pollo.

Valori per porzione